Sternenberger mild

Was ihn ausmacht:

Tauchen Sie ein in die Welt von saftigen, fein duftenden Wiesen und geniessen Sie ein Stück Züri-Oberland wie aus dem Bilderbuch.

Typ: Halbhartkäse

Rohstoff: thermisierte, silofreie Kuhmilch
Form: rund  ·  Gewicht: 6 kg
Rinde: trockene Schmierrinde, auf Järbseite Einprägung STERNENBERG
Lochung: sparsame Lochung
Geschmack: milchig, mild
Reife: 3 Monate  ·  Haltbarkeit: 1.5 Monate
Verwendung: Käseplatte, Schnittkäse, Dessertkäse, Sandwiches
Kennzeichen: CH 5359

100g enthalten:

Brennwert: 1184 kJ (288 kcal)
Fett: 32 g
gesättigte Fettsäuren: 19.2 g
Kohlenhydrate: 0.43 g
Zucker: 0 g
Eiweiss: 25.5 g
Salz: 1.5 g

Fettgehalt: vollfett, mind. 50% F.i.T.
Festigkeit, wff: Halbhart, 56%