Ratsherrenkäse

Was ihn ausmacht:

Der edle raffinierte Käsegnuss.

Typ: Halbhartkäse

Rohstoff: thermisierte, silofreie Kuhmilch
Form: rund  ·  Gewicht: 4 kg
Rinde: trockene, schwarze Rinde, Foodplast mit „Preisig Finish“
Lochung: lebhafte Lochung
Geschmack: würziges Aroma
Reife: 3 Monate  ·  Haltbarkeit: 6 Wochen
Verwendung: Schnittkäse, Dessertkäse
Kennzeichen: CH 5359

100g enthalten:

Brennwert: 1490 kJ (356 kcal)
Fett: 31 g
gesättigte Fettsäuren: 18 g
Kohlenhydrate: 1 g
Zucker: 0 g
Eiweiss: 19 g
Salz: 2 g

Fettgehalt: vollfett, mind. 45% F.i.T.
Festigkeit, wff: Halbhart, 56%